Что приготовить на Новый год 2026: вкусные идеи для праздничного стола
Новый год – это не только елка, подарки и огоньки, но и щедрый праздничный стол, объединяющий семью и друзей. Чтобы встретить 2026 год, важно не только накрыть богатый стол, но и угодить символу года по восточному календарю – Черному Огненному Коню. Это животное ценит свободу, силу, благородство и простую, но питательную пищу.
Вот подборка блюд, которые идеально подойдут для новогоднего стола 2026 года.
Горячие блюда
1. Запеченное мясо с овощами (говядина, телятина или свинина)
Лошадь — животное, символизирующее силу, поэтому блюда из мяса будут как раз кстати. Запеченная говядина в духовке с розмарином, чесноком и сезонными овощами станет главной звездой стола.
2. Курица или утка с яблоками и медом
Если хочется чего-нибудь полегче – запеченная птица с фруктовой ноткой произведет впечатление и подарит незабываемый вкус.
Салаты
1. Салат с печеной свеклой, сыром фета и орехами
Легкий, изысканный и полезный – отличная альтернатива традиционным "Оливье" и "Шуби".
2. Салат с курицей, ананасом и орешками
Сочетание сладкого и соленого – всегда выигрышный вариант. К тому же ананас символизирует обилие и экзотику.
Закуски
1. Канапе с лососем и крем-сыром
Маленькие, аккуратные закуски придают праздничности и не перегружают стол.
2. Роллы из лаваша с начинкой (творог, зелень, ветчина)
Легко готовятся, хорошо смотрятся и смакуют практически всем.
Десерты
1. Домашний торт "Наполеон" или "Медовик"
Классика, всегда в тренде. Можно сделать мини-версии в виде пирожных.
2. Фруктовый салат или тарталетки с кремом и ягодами
Легкий десерт для завершения праздничного застолья.
Напитки
1. Домашний глинтвейн или пунш
Ароматные горячие напитки создадут атмосферу уюта и тепла.
2. Игристое вино или шампанское
Неотъемлемый атрибут Нового года. Можно добавить в бокал ягоду или кусочек апельсина для красоты.
Что еще учесть?
Оформление стола – используйте красные, золотые и деревянные элементы декора, подходящие к огненной лошади.
Больше натуральных ингредиентов – Лошадь любит все "чистое": овощи, фрукты, злаки.
Меньше искусственного – избегайте переработанных продуктов, избыточного количества майонеза и красителей.
Пусть 2026 год начнется по вкусу счастья, тепла и любви. И помните: главное – не что на столе, а кто за ним сидит