Що приготувати на Новий рік 2026: смачні ідеї для святкового столу
Новий рік — це не лише ялинка, подарунки й вогники, а й щедрий святковий стіл, що об’єднує родину та друзів. Щоб зустріти 2026 рік, важливо не тільки накрити багатий стіл, а й догодити символу року за східним календарем — Чорному Вогняному Коню. Ця тварина цінує свободу, силу, шляхетність та просту, але поживну їжу.
Ось добірка страв, які ідеально підійдуть для новорічного столу 2026:
Гарячі страви
1. Запечене м’ясо з овочами (яловичина, телятина або свинина)
Кінь — тварина, яка символізує силу, тому страви з м’яса будуть якраз до речі. Запечена яловичина в духовці з розмарином, часником і сезонними овочами стане головною зіркою столу.
2. Курка або качка з яблуками та медом
Якщо хочеться чогось легшого — запечена птиця з фруктовою ноткою створить враження й подарує незабутній смак.
Салати
1. Салат із печеним буряком, сиром фета і горіхами
Легкий, вишуканий і корисний — чудова альтернатива традиційним "Олів’є" та "Шубі".
2. Салат з куркою, ананасом та горішками
Поєднання солодкого і солоного — завжди виграшний варіант. До того ж ананас символізує достаток і екзотику.
Закуски
1. Канапе з лососем і крем-сиром
Маленькі, акуратні закуски додають святковості і не перевантажують стіл.
2. Роли з лаваша з начинкою (сир, зелень, шинка)
Легко готуються, добре виглядають і смакують практично всім.
Десерти
1. Домашній торт "Наполеон" або "Медовик"
Класика, яка завжди в тренді. Можна зробити міні-версії у вигляді тістечок.
2. Фруктовий салат або тарталетки з кремом і ягодами
Легкий десерт для завершення святкового застілля.
Напої
1. Домашній глінтвейн або пунш
Ароматні гарячі напої створять атмосферу затишку й тепла.
2. Ігристе вино або шампанське
Невід’ємний атрибут Нового року. Можна додати до келиха ягоду чи шматочок апельсина для краси.
Що ще врахувати?
- Оформлення столу — використовуйте червоні, золоті та дерев’яні елементи декору, що пасують до вогняного Коня.
- Більше натуральних інгредієнтів — Кінь полюбляє все "чисте": овочі, фрукти, злаки.
- Менше штучного — уникайте переоброблених продуктів, надмірної кількості майонезу та фарбників.
Нехай 2026 рік розпочнеться зі смаку щастя, тепла та любові. І пам’ятайте: головне — не що на столі, а хто за ним сидить